秋意渐浓，美食飘香。2025年9月4日至6日，良之隆-2025年第二届中国早餐食材电商节在武汉世博会隆重举办。在这场餐饮行业的盛会中，潜江市非物质文化遗产——五七小李子油焖大虾惊艳亮相，成为展会中一道亮丽的风景线。

      盛会启幕，非遗美食崭露头角

      清晨的武汉世博会人潮涌动，来自全国各地的餐饮从业者、食材供应商和美食爱好者齐聚一堂。本届电商节聚焦早餐食材领域，汇聚了全国七百多家食材、机械供应商，为早餐产品创新和供应链升级提供了重要平台。在这场美食盛宴中，潜江五七小李子油焖大虾的展位前早早排起了长队。许多参观者被那阵阵飘香所吸引，专程前来品尝这道享有盛名的非遗美食。

      匠心独运，传统工艺与现代创新完美融合

      五七小李子油焖大虾烹饪技艺于2024年被列入潜江市非物质文化遗产代表性项目名录，传承了30十年的独特配方和烹饪工艺。

      展位现场，工作人员展示了油焖大虾的传统制作过程：从选料、清洗到烹饪，每一个环节都精益求精。我们坚持使用潜江本地新鲜小龙虾，配以二十余种香料和调味料，采用传统焖制工艺，使虾肉充分吸收汤汁精华，同时保持肉质鲜嫩弹牙。” 来自潜江五七小李子油焖大虾总店的董师傅向参观者介绍。

      虽然名为“早餐食材电商节”，但展会实际上涵盖了全天候餐饮食材。五七小李子油焖大虾的亮相，为早餐市场带来了全新思路。

      文化传承，一味一故事的美食之旅

      除了产品展示和商业合作，五七小李子展位还通过图文、视频直播等形式，讲述了油焖大虾背后的文化故事和发展历程。

      “我们不只是卖美食，更是在传播潜江的饮食文化和非遗技艺。” 五七小李子油焖大虾总店总经理何海涛表示，“每一只虾都承载着潜江人的记忆和乡愁。”

      许多在武汉工作的潜江人闻讯特地前来，在品尝到家乡味道后感慨万分：“这就是小时候的味道，没想到在武汉也能吃到这么地道的五七油焖大虾。”

      未来可期，潜江味道走向全国

      展会进入第二天，五七小李子油焖大虾的人气持续攀升。展位前品尝、咨询的专业观众络绎不绝，现场达成的合作意向已超预期。

      “这次展会为我们提供了一个向全国市场展示潜江非遗美食的宝贵机会。” 五七小李子油焖大虾第二代非遗传承人李云梦表示，“我们将继续坚持传统工艺，同时不断创新，让更多人了解和喜爱上潜江味道。”

      随着展会进行，五七小李子油焖大虾不仅收获了订单，更收获了一批忠实的“虾粉”。这道源自湖北潜江的非遗美食，正以其独特魅力征服越来越多人的味蕾，走向更广阔的舞台。

      潜江五七小李子油焖大虾在良之隆-2025第二届中国早餐食材电商节上的成功展示，不仅提升了品牌影响力，也为非遗美食与现代餐饮市场的结合提供了新思路，更为地方特色美食走向全国创造了新机遇。